샴페인 상식을 알아두자~
스파클링 와인이 샴페인? - 사실 우리가 더운 날씨에 시원하게 먹는 스파클링 와인이 바로 샴페인이다. 스파클링 와인이 엄청난 인기를 모으자 프랑스, 스페인, 이탈리아, 캘리포니아, 뉴욕, 소비에트, 조지아 등에서 앞 다투어 스파클링 와인을 생산하기 시작했는데, 1차 세계 대전 이후 프랑스는 협정을 통해 샹파뉴 지역에서 생산되는 샴페인만을 '샴페인' 이라고 부르기로 결정했다. 그래서 스페인은 카바(Cava), 이탈리아는 스푸만테(Spumante), 독일은 젝트(Sekt), 미국은 스파클링 와인(Sparkling Wine)이라고 서로 다르게 불리게 된것이다. 알아두면 좋은 샴페인 상식 1. 좋은 샴페인 글라스는 식기세척기를 사용하지 말자. 린스 등과 같은 세정제가 극소량이라도 글라스에 남으면 화공약품의 나쁜..
